2月23日FMわっしょい「ナメクジウオ環境クラブ」出演！！
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2月23日、
FMわっしょい「あなたからあなたへハートtoハート」
この日の出演は、
ナメクジウオ環境クラブ
西本 葉子さんと
児玉 純子さんです！
ナメクジウオ環境クラブは、エシカル食育を通して環境に配慮した給食や食の選択を広める活動をしています。
団体名の由来は、ナメクジウオは人類の祖先とされる希少生物で、海の汚染により絶滅危惧種となっていることから、環境への関心を呼びかけるシンボルとして採用されたそうです。
西本さんと児玉さんは、食育指導士として活動しており、もともと山口食育クラブとして食育推進を行っていらっしゃいましたが、2年前に環境配慮型農作物の普及も含めた活動に発展させ、現在の団体名に変更されました。
活動の中心は紙芝居を使った食育講座で、子どもたちに野菜摂取の重要性を楽しく伝えていらっしゃいます。山口県民の野菜摂取量が全国平均を下回る現状を踏まえ、エシカル食育を通じて健康と環境の両面からアプローチされています。
西本さんは父親のがんをきっかけに、児玉さんは出産時の生死をさまよう経験から食の重要性を実感したことで食育への関心を持つようになったそうです。
3月28日に防府市地域協働支援センターで開催予定のエシカル食育講座について紹介されました。紙芝居と調理実習を通じて「まごわやさしい」の食材バランスを学ぶ内容となっていて、参加者を募集しているそうです。
西本さんは「ぜひ、おいしく楽しく、環境や健康にも良いエシカル食育講座を一緒に楽しめたら嬉しいです。」
児玉さんは、「子どもたちと一緒に料理を作るのは家庭では難しいと思います。エシカル食育講座はスタッフが沢山いるので安心です。ぜひ、ご参加ください。」とおっしゃっていました。
近年、フードロスや野菜の摂取量の低下が問題になっているので、食への知識を学び意識を高めることが重要だと感じました。私自身、食材選びは意識しているつもりでしたが、環境まではあまり考えていなかったので、お二人の話を聞いて、今後は意識しようと思いました。
